修復作業6

  • 2017.10.18 Wednesday
  • 20:29

ちょこちょこと
毎日少しずつですが

修復作業しております。

そのちょこちょこで
終わらすのが なんとも
自分との戦いなんですが

焦ってやると ろくなことが
ないので 笑

少しずつにしろよ 今日は
ここで終わりにしとけよ

と自分で言い聞かせながら
頑張っています

今日も根太を磨きました



長年のほこりをかぶった木は
雑巾が 真っ黒に

なりますが

磨けば磨くほど
それはそれは

きれいな飴色で

ささった釘をひとつひとつ

痛かったねと
とってあげると

家がどんどん 輝きを
増していくような

そんな気になります。

じつは その根太で
はしごを 自作しているのですが

また次回につづく・・。

今週末は臨時休業です。

  • 2017.10.18 Wednesday
  • 20:27
今日も遥々
木まま屋まで
パンを買いに来て頂き

本当にありがとうございます
今週末 21日の土曜日は
臨時休業と
させて頂きます。

来週25日の水曜日から
また 通常営業となります。

どうぞよろしくお願い致します。



修復作業6

  • 2017.10.15 Sunday
  • 16:45
昨日は奇跡的に
天候ももち

第5回てとてと市に
出店してきました。

5年前の第1回目
まだ かけだしの木まま屋を

出店させて頂き

たくさんの繋がりを作って頂いた
大切なイベント。

てとてと市に出店していましたよね?
と反響もたくさん頂きました

そんな繋がりをひとつひとつ
大切に繋ぎ

いまの木まま屋があります。

みなさまに感謝の気持ちを
あらためて 再確認してきました。


いつもありがとうございます。

さて。

寝るまも惜しんで?
やっております。

せっかくいろいろやっているのに

いかんせん
作業にのめり込み
before afterの写真を撮り忘れます 涙

とりあえず


before


after

床板の端材を貼り合わせました

あとは 増築の部屋の
化粧板をとったのですが

これがめちゃめちゃ大変でした。
なんというか
とりあえず大変でした 笑

ちなみに化粧板とは



この木の模様がついた
ベニヤ板です

無垢材がすきなわたしは
この
木の模様がなんとも違和感があり



しかしながら 離れは
この化粧板で
埋め尽くされており 涙

ひとつひとつ剥がしております

ちょっと剥がし 土壁を
見せたりしちゃったりしたもんなら 残った化粧板が
目立つこと 目立つこと 涙

そんなこんなで
今日もバリバリ剥がしております 笑
端材は 今年初の着火
薪ストーブ。

もちろん いちばんあったかい
場所には この方。

修復作業5

  • 2017.10.12 Thursday
  • 18:22
修羅場を乗り越え 笑 だんだんと
家らしくなりました。



今日は根太を磨き
ロフトにコンパネをしきました





この根太をひとつひとつ
取り 磨きました。

あとはとにかくとにかく
ふきまくり 梁を磨きまくれば

見違えてくると思います!!

今日は獣の巣や
蜂の巣は
落ちて来ませんでした。笑

旬の味覚。

  • 2017.10.10 Tuesday
  • 16:11
次々と 秋の旬の味覚が
届きます

なるべく 少量でも
旬の味覚を仕込み

パンにしお届けできる
喜びを感じながら

黙々と仕込みしていきます。

まだかけだしのころ

作っても 売るすべがなく


自分が作ったものを
贈り届けることが
できたなら

なんて幸せなしごとなんだろうと
思っていた日々。

いまは 旬の食材に出会えば

これをパンの具材にしては?
ジャムにしてみよう

サンドイッチの具材にどうだろ

と それはそれは
贅沢な悩み

そんなてしごとを
なりわいにできている今を

ありがたく感じながら

黙々と仕込みしていきます

明日10月11日水曜日
10時より
営業予定です。

お待ちしております。

離れ修復作業4

  • 2017.10.09 Monday
  • 11:30
秋晴れの日々ですね
またハチが 活発になり

ちょっとこわいですが

作業は続いています

今日は入ってすぐの
廊下天井をとりました。



before



after

またまた すっきりしてきました。

が!!
解体中に!!



スズメバチの巣!!
ギョエ〜〜!

ハチがいたら わたしは

どうなっていたことか・・
(ハチの出入りもなく
屋根裏がブンブンいってたのは昨年だったので今年はないとは下調べは
ちゃんとしております 涙)

この巣もどれくらい前か
かなり前のようです

が こわい・・。

さらに!!!

修羅場すぎて撮影を忘れましたが

獣の住処も天井裏から出てきました
ワラが鳥の巣みたいな状態のものが
天井裏からバラバラっと

出てきて

パートナーが見物にきたので
見せたら

断熱材かな?と本気の顔をして
いうので

・・・。


違うでしょ!!獣の巣だよ〜〜



まあいうなれば 獣の断熱された
家といえば断熱材とも言えるか・

まあ とりあえず今まで解体していて
断熱材はひとつも出ていません 笑
そして あまりの修羅場に
(獣の巣が頭上から落ち
スズメバチの巣がはりついている様)
パートナーは
静かに退散していきましたとさ。



そんなこんなで
少しずつ 進んでおります!

薪釜でパンを焼く!!

  • 2017.10.08 Sunday
  • 17:38

今日は 初めて
薪釜でパンを焼かせて
もらいました!!



こちらは 娘が通っている
幼稚園にある

おじちゃん(園長)が
作った石窯です。

前に一度
別のところで 薪釜でパンを
焼かせてもらったことは

あるのですが

皮がパリパリで
やっぱり 素晴らしい焼き上がり
だったのです。

いつか 木まま屋も
薪釜でパンを焼くお店へと

シフトしていきたいのですが
いまは準備中でして

カンパーニュなどの
ハード系のパンはお休みしている
わけであります。

そして!!

おじちゃんに火入れを
してもらい



じゃじゃ〜ん!!

いい感じに焼きあがりました!

お〜!早く家に
石窯が欲しい〜!

しばらくは おじちゃんの釜で
試作の日々となりそうです!

10月のおやすみ。

  • 2017.10.06 Friday
  • 12:56
いつもありがとうございます
木まま屋です。

味覚の秋 山の恵みが
仕込みを待ってます

紅玉 栗 かぼちゃ 無花果
秋茄子・・

山ぶどうは酵母をおこして
みました。

明日は
pomponnerと木まま屋で
綴るストーリー
展示最終日です。

旬の味覚も
たくさんご用意して
お待ちしております。

なお 10/14.21
土曜日は

出店の為 青木村店舗は
おやすみとさせて頂きます。

どうぞよろしくお願い致します。

離れ修復作業4

  • 2017.10.03 Tuesday
  • 14:12
すいません。before
afterの写真の訂正です。

before




after

失礼致しました^_^

離れ修復作業4

  • 2017.10.03 Tuesday
  • 14:00
がしがし 進みます
離れ修復作業

今日は 天井根太とりました


before



after

うんうん。
素晴らしいね

こんなにも家が生き生きと
してきた。

ここまでひとりで
勝手に進めていますが

大丈夫ですか?と思いますか?笑

そうなんです。我が家には
こだわりのパートナーがいます。笑


こだわりかつ慎重派



こだわりなし?直感型。


ハイ。 正反対だねとは
お互い認めていますが

勝手にいろいろ進めるなと
痴話喧嘩にも
よくなります。

が、こだわり慎重派の
パートナーがいて

直感型勢いのみのわたくしがいて

バッチリバランスはとれている?笑

が、痴話喧嘩のもとなので

ちょいちょい 解体箇所の
OKはもらってから実行に

移していますので ご心配なく。

こだわり慎重派のパートナーも

最近はやることが多すぎて

若干 もうどーでもいい
という気持ちもなきにしもあらず 笑

というわけで、わたくしが
解体を進めまくっています 笑



端材がたくさん出たので
今年の冬の暖は

安心。

あ、そうなんです
一応 パン屋さんが メインのお仕事です!

明日営業致します!笑

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