夏季休業のお知らせ。

  • 2018.06.30 Saturday
  • 12:39
夏季休業のお知らせ〜

いつもありがとうございます
木まま屋です

今日は最終営業日
たくさんの
お客さまに来て頂きました。
本当にありがとうございます。

この暑さ厳しい中
来て頂いたのに

パンのご用意が間に合わず
大変申し訳ありませんでした。

今年は明日7/1〜8/31まで
夏季休業とさせて頂きます。

実は6月上旬に
3人目の命の誕生がわかりました

今回はかなり悪阻がひどく

しかし
小さいながらにも
お店としてパン屋を始めた以上

すぐにお店を
お休みにするという選択を
なかなか 自分の中で
選ぶことができず

新しい命にとっても
いちばん大事な時期なことも
分かっている

けれど

遥々 木まま屋まで
パンを買いに来て頂いている
お客さまに
わたしなりの 精一杯の
誠意をみせたく
6月いっぱいは
多大なる友人のちからを
借りながら

営業と生活をしてきた次第です。

なので
6月は あまりお客さまにも
顔をお出しできず

ご用意できないパンの種類多々あり
お客さまには
大変ご迷惑をおかけ致しました
申し訳ございませんでした。

しかしながら 今日
お客さまのお顔をたくさん
見ることができ

今月やりとげて良かったと
いう気持ちと
これからも 変わらない
木まま屋酵母で
木まま屋の味わいのパンを
お出ししていきたいと

たくさんのパワーと元気を
頂きました。
今年はちょっと早めに
7月から休養にはいり
また9月から
元気な姿で 新たな木まま屋を
再開させる予定です

また9月から
どうぞ
木まま屋を
よろしくお願い致します!!

いつも温かく見守って
頂き
本当にありがとうございます。


臨時休業のお知らせ

  • 2018.06.09 Saturday
  • 11:01
今日も遥々
木まま屋まで

パンを買いに来て頂き

本当にありがとうございます

来週6/16の土曜日は
臨時休業とさせて頂きます

大変申し訳ありませんが

どうぞよろしくお願い致します




夏季休業のお知らせ。

  • 2018.06.05 Tuesday
  • 10:24
今年は少し早めですが
7月から8月まで
夏季休業とさせて頂きます

楽しみにしてくださるお客さま

ご迷惑おかけし
申し訳ありません

今後とも
木まま屋をどうぞ
よろしくお願い致します

パンセットおやすみ

  • 2018.06.05 Tuesday
  • 10:22
いつもありがとうございます
木まま屋です

大変申し訳ありませんが
6月はご予約パンセットは

おやすみさせて頂きます。

いつも
楽しみにして頂いているお客さま

申し訳ありません

どうぞよろしくお願い致します



ホットドッグ出店。

  • 2018.05.30 Wednesday
  • 14:50
今日も遥々
木まま屋までパンを
買いに来て頂き

本当にありがとうございます

今日から
ゴーバル 手作りソーセージを
軽くソテーして
ホットドッグにして
出店販売してみました

週末もやります〜〜
ぜひぜひ
ご賞味くださいませ



今日は上田の老舗
穀蔵さんのオーナーが
お店を見に来てくれました。

なんと。

そのオーナーのご師匠である
ピエールさんとご一緒に。

酵母界、パン業界の巨匠である
おふたりに

わざわざ足を運んでいただき

うまく伝える言葉もみつかりません

でした

なにを話したかわからないくらい

動転していましたが・・

とってもうれしかったです。

またこれからも
ゆっくりペースで頑張っていきたいです。

山のハム工房 ゴーバルさん。

  • 2018.05.27 Sunday
  • 10:04
いつもありがとうございます
岐阜県串原村の
ゴーバルさんより

たくさんの恵み
届きました。

いつかは 木まま屋で
わたしのパンと
一緒にご提供できたら

そんな願いが
叶うときがきました。

標高600mのお山のうえで

豚さんを育てるところから始め

完全無添加で
燻製し加工品を
作っている
山のハム工房
ゴーバルさん

まずはそのままを
食べて頂きたく
シンプルに
ハムサンドイッチに
しましょうか

来週30日の水曜日から
お出しする予定です!

おたのしみに
http://gobar.jp/index.php/about/

スナップえんどう。

  • 2018.05.25 Friday
  • 14:31
いつもありがとう
ございます
木まま屋です。

明日は 青木村ふくのしま
ファミリーから

天然酵母ピタサンド
限定数お出しする
予定です。

自家製酵母生地を
揚げパン風に
そして自家製トマトソースに
ジェノバソースとチーズ

わたしがひとくち惚れした
一品。

どうぞご賞味くださいませ。

こちらのスナップえんどうも
同じく
青木村の農家さんから。

このぷりっぷりを
パンにいかせないか
思案中。

明日もお待ちしております!

たたかい。

  • 2018.05.18 Friday
  • 17:52
ぼくは たたかいを
したあとは

無性にさみしいというか
こわいというか

せつないというか

だれかのそばにいきたくなる

そして いつも以上に
ミャーミャー泣いて

かかに絡みつく


これ以上近づけないくらい
かかちゃんに
よじ登って

頭突きする

たいていそんなときは
ぼくは 怪我をしている

けんかをして
ちょっと興奮して

で けんかが終わり

じぶんのなわばりに

もどる

そして だれかに
だきしめて

大丈夫だよって

言ってもらいたくなるんだ



やってやった。

  • 2018.05.10 Thursday
  • 18:17
昨日のことだ。

かかちゃんはごはんが
空っぽで

しばらくその状態だってのに

全く気づいてなくて

だから。

やってやった。

かかちゃんがお迎えで
留守のあいだに

奥の方にしまってあった
なにやら

高級そうなだしパックを
メタメタに破いて


中身を出して
食べてやったさ。

かかちゃんは
帰ってきて

こぉら〜〜!!
と怒鳴ってきたが


こちらとて 負けてはいられぬ

戦じゃ 戦

サイと ミャーミャー
鳴きまくって

だってごはんがないんだもの〜〜!!

とアピールした。

それでも まだ気づかず

しばらくして。

あ、ごはんないじゃん。って。

なんだよ〜〜!!それっ!!

やっと 分かってくれたか。

もうっっ。

5月のパンセット

  • 2018.05.07 Monday
  • 19:04
遅くなりましたが
5月のご予約パンセットのお知らせです


5月のパンセット

◎よもぎジェノベーゼの pizzaパン

よもぎの新芽をジェノベーゼにし、
よつ葉乳業の北海道産チーズを
たっぷりのせて焼き上げました。

◎木まま屋バタール
北海道バターを手折り込みし
クロワッサン風生地の
自家製酵母ぱん

◎リュスティック 3個入り

自家製酵母 塩 小麦 ライ麦 水のみで
仕込んだいちばんシンプルで
木まま屋の味が出ているパンです。

◎木まま屋ブラウニー
コーヒーのお供にぴったりの
濃厚ブラウニー。
たまご不使用でぎっしりとした
食感に仕上げました。

◎レザン
カンパーニュ生地に
たっぷりの3種の
有機栽培レーズンを
まきこんで焼き上げました。

合計5点 1170円
をご用意しております。
お渡しは 営業日の
毎週 水・土曜日となります。
できれば
ご予約は前日までに
ご連絡頂けると
ありがたいです。

ご予約お待ちしております。

木まま屋
090-8093-1570
kimamaya1979@gmail.com


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